Kalcij i metabolizam

Povećani unos kalcija dovodi do bržeg sagorijevanja kalorija u stanju mirovanja, pokazalo je istraživanje provedeno na 315 dječaka u dobi između 7 i 15 godina.
Journal of Pediatrics je objavio kako ovi rezultati objašnjavaju nalaze ranijih studija po kojima je veći unos kalcija izravno povezan sa smanjenjem prisutnosti masnog tkiva kod djece i odraslih.
Američki naučnici s University of Alabama napominju kako nisu uspjeli dokazati ovakav učinak kalcija na metabolizam djevojčica iste dobi.
To je, po njihovom mišljenju, moguće objasniti utjecajem estrogena koji potiče akumulaciju masnog tkiva.
Nasuprot tome, testosteron kod dječaka ima suprotan učinak.
Stručnjaci preporučuju da djeca starija od 9 godina dnevno unose 1300 miligrama kalcija, o odrasle osobe 1000-1200 miligrama dnevno.

Uz mlijeko i mliječne proizvode, kalcij je u velikim količinama prisutan u zelenom lisnatom povrću.