Kalorijske vrijednosti namirnica

Odnos između kCal i kJ je 1 : 4,196 Od ukupnog dnevnog energetskog unosa, treba da bude: -30-45% namirnica iz grupe žitarica i hljeba -15-25% namirnica iz grupe povrća i proizvoda od povrća -10-15% namirnica iz grupe voća i proizvoda od voća -10% namirnica iz grupe mlijeka i mlječnih proizvoda -10% namirnica iz grupe mesa i ribe -5% namirnica iz grupe masti, ulja i slatkiša. Preporučuje se: -manje od 300 mg holesterola dnevno -manje od 5 g soli dnevno (uključujući i onu u Vegeti, mesnim konzervama i suhomesnatim proizvodima) -više od 400 g voća i povrća dnevno -dosta proizvoda od žitarica na bazi cjelog zrna žita, integralnog hleba, mekinja,ovsenih pahuljica, pasulja, sočiva, graška, kelja, krastavaca, neljuštenog pirinča i ostalih namirnica sa dijetetskim biljnim vlaknima -do 2 parčeta crvenog mesa nedeljno (umjesto toga jesti krto, nemasno, bjelo pileće i ćureće meso bez kožice, teletinu, junetinu i nemasne ribe makar 2x nedeljno) -ne više od 2-3 komada jaja nedeljno