Ljekovitost crnog čaja

Novo je istraživanje pokazalo kako polifenoli iz crnog čaja utječu na nekoliko proteina u organizmu koji kontroliraju razvoj karcinoma. Razvoj karcinoma karakteriziran je nastankom stanica čiji je prirodni proces stanične smrti inhibiran uslijed čega se one nekontrolirano dijele. Poznato je kao čimbenik NF-kB potiče rast i razvoj karcinoma na način da onemogućava staničnu smrt. In vitro i in vivo istraživanjima ustanovljeno je kako polifenol-B iz crnog čaja ima potencijalna antikarcinogena svojstva jer blokira djelovanje proteina NF-kB.