Frape

Jedno od rješenja sa predznakom zdrave hrane, za djecu i odrasle, jeste frape, koji svako od nas može pripremiti bez problema sam kod kuće.

Taj se mliječni napitak sastoji od nekog tekućeg mliječnog proizvoda (mlijeka, jogurta, mlaćenice, slatkog vrhnja...), i od namirnice koja daje miris, okus kao i boju. To su razne vrste voća, najčešće jagoda, banana, marelica, borovnica ili čokolada. Poseban dodatak mogu biti orašasti plodovi (mrvljeni orasi, bademi u listićima, usitnjeni prženi kikiriki) ili voćni sirupi. Voće treba da je skroz zrelo, a prije miksanja ga treba usitniti. Da bi frape bio ono što svi očekuju od njega, dakle pjenasta emulzija, potreban vam je prije svega dobar mikser. Ne zaboravite i to da bi frape, kako bi neko vrijeme očuvao svoju konzistenciju, trebao biti ohlađen, da se poslužuje u visokim čašama kao i da se preporučuje konzumacija pomoću slamke.

Slatko, a zdravo!
Ako vam frape nije dovoljno sladak, možete ga dodatno zasladiti nekim oblikom sladila. Ali imajte na umu da ta namirnica i sama zadrži dozu šećera, i pokušajte izbjeći dodatno zaslađivanje, jer time povećavate i kalorijsku vrijednost. Frape se u pravilu ne obrađuje toplinski, pa tako ostaju sačuvane sve njegove hranjive tvari, na primjer svi vitamini iz voća i kalcij iz mlijeka ili nekog drugog upotrebljenog mliječnog proizvoda. Na taj način u organizam unosimo i zaštitne tvari iz namirnica na primjer, betakaroten ili likopen. Zato je u raznim varijantama naročito popularan kod sportaša te kod osoba sa posebnim režimom prehrane.

Estetsko – psihološki učinak
Sam frape po sebi je hranjiv i zdrav, a ukrasimo li ga još komadićem svježeg voća ili nekim zelenim izdankom, učinak će na konzumente biti još jači. O tom dijeu sami odlučite!