Trikovi u kuhinji

Mozzarella: Kad se zapeče, dobije lijep ukus. Savjetujemo da ovaj sir koristite kada spremate pizzu, a odličan okus daje i salatama od svježeg povrća.

Neobičan led - Kockice leda za aperitiv biće ljepše i ukusnije ako u vodu, u posudi za led, stavite tanko izrezane kore limuna ili narandže, višnje ili bobice grožđa.

Banane - Da banane u voćnoj salati ne bi pocrnile, poprskajte ih limunovim sokom i pospite prah šećerom.

Tvrda ljuska - Da biste lakše skinuli kožicu s paradajza, prelijte ga ključalom vodom. Možete koristiti bilo koji nož, kožica će se sama sljuštiti, pa ćete lakše praviti interesantne sosove. Probajte i ovaj štos: sosovi, poput bolonjeze više prijaju odstoje li u frižideru preko noći. Isparavanjem tečnosti okus sosa postaje intenzivniji na bazi paradajza, a aroma začina postaje "jača“.

Paprika tjera moljce - Nekoliko ljutih papričica u posudi u kojoj držite rižu spriječit će nepoželjne "goste“, poput moljaca ili žižaka, ali i ljepljenje namirnica tokom kuhanja.

Sendvič - Ako spremate sendvič s pršutom ili zimskom salamom, okus majoneze ublažite dodavanjem kašičice mlijeka ili pavlake. Isti učinak postići ćete dodavanjem sosa od paradajza, senfa ili sitno rendane mrkve ili celera. Ako u sendvič dodajete tvrdo kuhano jaje, napravit ćete specijalitet, a da se ne bi raspalo pri siječenju, nož prethodno pokvasite toplom vodom. Siječenje krenite od sredine jajeta. Tako ćete ga izrezati ravnomjernije i bez raspadanja.

Jabuke i krompir - Jabuke ubrzavaju proces zrenja, zato ih držite dalje od krompira jer eten, koji ispuštaju, može da izazove truljenje i klijanje krompira i nekog drugog povrća. Uvijek ih držite u plastičnoj vrećici.