Bijeli luk protiv osteoartritisa

Nova studija londonskih naučnika otkrila je kako žene, čija prehrana obiluje lukovičastim povrćem roda Allium poput bijelog luka, luka i poriluka, imaju manji rizik od razvitka osteoartritisa. Rezultati studije objavljene u časopisu BMC Musculoskeletal Disorders ukazuju kako osim što unos obilja povrća štiti od razvoja osteoartritisa, iz određenih hemijskih tvari iz povrća mogli bi se razviti lijekovi koji bi služili u liječenju ove vrlo učestale bolesti starije populacije. Naučnici su u bijelom luku otkrili hemijski spoj naziva dialil disulfid koji na staničnim linijama pokazuje sposobnost inhibicije enzima koji oštećuje hrskavicu.