Kako isjeći tortu?!

Najbolje je da se biskvit tjesto za torte ispeče dan ranije jer se tada lakže sječe pošto je dobro ohlađeno. Veliki problem domaćicama predstavlja sječenje torti. Nudimo vam nekoliko savjeta kako ćete lijepo i lako presjeći biskvit. - Biskvit tjesto može se presjeći oštrim nožem ili koncem koji se omota oko torte, ukrsti i zategne. Pojedinačne slojeve podići pergament papirom i držati ih na tom papiru. - Ako gornja površina torte nije ravna tortu treba obrezati i obrnuti je, a može se i kremom izravnati površina. Odsječene delove biskvita treba izmrviti, navlažiti sa malo ruma, pomješati sa pekmezom i upotrebiti za nadjevanje torte. - Da bi torta bila što ukusnija i da testo ne bi suviše upilo krem, torta se može premazati marmeladom ili toplim želeom. - Špric za ukrašavanje torte treba držati vertikalno nad površinom torte. Desnom rukom se istiskuje nadjev, a lijevom rukom vodi vrh šprica. - Pre početka ukrašavanja iz šprica treba istisnuti malo krema