Lijepo je znati...

Keramika propušta vodu
Posuda od keramike ponekad propušta vlagu, pa čak i tečnost. Da biste to spriječili, prije nego što upotrebite takvu posudu, sa unutrašnje strane je dobro namažite maslinovim uljem. Ostavite da se "osuši" nekoliko dana, pa je tek onda upotrebite. Špinat Ako nije mlad špinat treba očistiti od drškica. Kuhan i ocijeđen špinat smjestite u staklene ili porculanske posude jer metalne mogu da oksidiraju.

Soda bikarbona upija neprijatne mirise
Stavite sodu bikarbonu u otvorenu posudicu u vaš frižider, u kupatilo (možete dodati i nekoliko kapi ulja lavande, mente, limuna i slično) ili u druge prostore u vašem domu, jer ona upija neprijatne mirise.

Potočarka i...
Od divljih travčica možete pripremiti ukusne zalogaje. Potočarku kombinujte sa voćem; veoma ukusne su i palačinke sa listovima potočarke. Gurmani vole da oplemene krem čorbe i sosove listovima potočarke. Od sremuša možete dobiti ukusan namaz ako ga pomiješate sa sirom. Koprivu spremite kao što spremate špinat. A od maslačka možete napraviti zdravu salatu.

Priprema karfiola za kuhanje
Kada operete karfiol, odstranite spoljašnje zelene listove, a glavicu razdvojite na cvjetove. Jestivu peteljku isijecite na jednake dijelove, pa onda (bez obzira da li karfiol kuhate, blanširate ili dinstate) obradu započnite od isječenih peteljki jer je njima potrebno duže kuhanje zbog čvršće strukture koju posjeduju.

Riža
Riža ne sadrži sve potrebne aminokiseline, materije od kojih se u organizmu stvaraju bjelančevine, pa ju je neophodno kombinovati sa mahunarkama, da se dobije cjelovit unos svih potrebnih aminokiselina.