Eliksir života u prehrani!

Rezultati istraživanja švedskog Sveučilišta Lund su pokazali da konzumacija raznolike hrane, a ne samo pojedinih namirnica s protuupalnim učinkom čini čuda. Znanstvenici su do ovakvog zaključka došli na temelju istraživanja u kojem su sudjelovale 44 pretile osobe u dobi između 50. i 75. godina. One su kroz četiri tjedna istraživanja konzumirale hranu koja smanjuje upale u tijelu, pretilost, dijabetes tipa 2 i kardiovaskularne bolesti. Spomenuta prehrana je obilovala antioksidansima, namirnicama niskog glikemijskog indeksa, omega 3 masnim kiselinama, cjelovitim proizvodima, probioticima i dijetalnim vlaknima. Sudionici istraživanja su uz to konzumirali masnu ribu, ječam, sojine proteine, borovnice, bademe, cimet, ocat i određene vrste integralnog kruha. “Rezultati su premašili naša očekivanja. Stoga se nadamo da će oni potaknuti na intenzivniju konzumaciju raznolikih namirnica, a time i bolju prevenciju bolesti. Iako ne možemo s točnom sigurnošću reći koje namirnice imaju veći ili manji utjecaj na zdravlje, čvrsto vjerujemo u ideju kombiniranog učinka", izjavila je Inger Björck, profesorica švedskog Sveučilišta Lund.