Obogatite prehranu algama!

Alge obnavljaju ljudski organizam i štite od štetnih vanjskih utjecaja. Tradicionalna kineska medicina od davnina ih koristi za smanjenje oteklina, borbu protiv tumora te za smanjenje tjelesne težine. Alge imaju ukus sličan plodovima mora, a u svakodnevnoj prehrani najviše se koriste Kombu, Wakame, Nori i Spirulina alge. Ove posljednjenajčešće se prodaju u obliku tableta, a služe za podizanje imuniteta i jačanje organizma. Arame alga najblažeg su okusa. Mogu se koristiti u komadu - tada se operu i stave u toplu vodu kako bi omekšali i nabubrili, ili u prahu, kao dodatak salatama. Alge u komadićima mogu se pripremati s povrćem ili se kuhaju s juhama. Nori alge također mogu služiti kao začin, a mogu se i samostalno pripremati – primjerice pržiti, ili jesti osušene nori listiće same. Nori alge su sastavni dio sushija. Kombu alga nose i naziv alge dugovječnosti. Ove vrste algi poznate su jer povećavaju koncentraciju i moć rasuđivanja. Kombu alge pomažu u oslobađanju organizma od kolesterola i pospješuje probavu. Kriste se na sljedeći način: u čaj se stavi komadić, a pije se tri puta tjedno. Wakame alge su korisne su pri snižavanju visokog pritiska, te pomažu kod srčanih tegoba. Poznate su po antibakterijskim svojstvima, čiste i jačaju krv, a miso supe s wakame algama odlično djeluju na organizam nakon poroda. Spirulina spada u mikroalge i sadrži preko 100 hranljivih supstanci. Predstavlja najbogatiji i najpotpuniji izvor hrane, sadrži beta karoten, vitamin B12, hlorofil, aminokiseline, željezo, vitamine E i F, kalcij, proteine i antioksidanse. Prema savjetima stručnjaka, alge je korisno jesti nekoliko puta sedmično, posebice ako je prehrana pojedinca siromašna voćem i povrćem.