Paradajz za krvne žile

Japanski istraživači otkrili su da paradajz sadrži nutrijent koji može spriječiti razvoj bolesti krvnih žila. U časopisu Molecular Nutrition & Food Research, istraživači su objavili studiju prema kojoj ekstrahirana komponenta paradajza, 9-okso-oktadekadienska kiselina ima antidislipidemijsko djelovanje.

Za paradajz je otprije poznato da sadrže komponente blagotvorne za zdravlje, no istraživački tim fokusirao se na kompoente koje mogu utjecati na dislipidemiju, stanje uzrokovano abnormalnim količinama lipida, primjerice masti i kolesterola, u krvnim žilama. U studiji su proučavali potencijalno antidislipidemičko djelovanje 9-okso-oktadekadienske kiseline. Pokazano je da navedena komponenta može poboljšati oksidaciju masnih kiselina i doprinijeti regulaciji jetrenog metabolizma masti. Autori stoga smatraju da njihovi rezultati sugeriraju da 9-okso-oktadekadienska kiselina može pomoći u prevenciji bolesti krvnih žila.