Borovnice protiv pritiska

Istraživanje naučnika s Harvarda i njihovih britanskih kolega s University of East Anglia sugerira kako bioaktivni sastojci borovnica smanjuju izglede za razvoj hipertenzije. Ključnim se pokazalo djelovanje antocijanina, antioksidansa iz skupine flavonoida, prisutnih i u malinama, jagodama i crnom ribizu.

U prosjeku je sedmična konzumacija jedne porcije borovnica bila povezana s 10% manjim rizikom za povišeni krvni pritisak, pokazali su podaci prikupljani tokom 14 godina od 134000 žena i 47000 muškaraca. Naučnici dodaju kako je pozitivan učinak antocijanina bio najuočljiviji kod ispitanika mlađih od 60 godina. Rezultate istraživanja je objavio American Journal of Clinical Nutrition.