Kafa protiv dijabetesa

Brojne studije pokazale su da kafa može pružiti zaštitu od dijabetesa tipa 2, sada novo istraživanje provedeno na UCLA nudi potencijalni molekularni mehanizam ovakvog zaštitnog djelovanja kafe.

Protein SHBG (sex hormone-binding globulin) reguliše biološku aktivnost tjelesnih spolnih hormona, testosterona i estrogena, za koje se dugo smatra da igraju ulogu u razvoju dijabetesa tipa 2. A konzumacija kafe, kako se čini, povećava nivo SHBG u plazmi.

Istraživači su pronašli da žene koje konzumiraju četiri šoljice kafe, sa kofeinom, dnevno imaju značajno viši nivo SHBG te za 56% manji rizik za razvoj dijabetesa u odnosu na žene koje kafu ne piju.