Trikovi u kuhinji

- Da se pri kuhanju krompiri ne bi raspali treba ih kuhati u slanoj vodi. Ali so treba dodati u vodu pri kraju kuhanja, jer se u protivnom neće dobro skuhati.
- Tvrd ušećeren med treba postepeno rastapati tako što teglu treba staviti u mlaku vodu i postepeno zagrijavati, jer ako se naglo zagrije izgubit će ljekovitost, miris i okus.
-Ako ste presolili jelo dodati na vrh noža sode bikarbone. U presoljenu čorbu dodati 4 oljuštena i isječena krompira. Ukoliko je pečenje preslano uzeti kuhinjsku čistu krpu, pokvasiti je, ocijediti i nekoliko puta uviti preko mesa. Preko sipati malo soli, poklopiti i držati tako pola sata.
- Za sva tijesta i kolače koji se peku u plehu korisiti kupljen masni papir ili običan bijeli (za kucanje) koji treba sa obe strane tanko premazati uljem. Kolač ćete lako izvaditi, a i pleh će ostati čist.
- Kod kuhanja špinata treba dodati malo sode bikarbone u šerpu u kojoj se kuha i ne treba je poklopiti, da bi špinat zadržao zelenu boju.
- Ako se puter užegao treba ga staviti nekoliko sati u vodu sa sodom bikarbonom. Poslije ga dobro oprati svježom vodom.
- Prilikom barenja ribe sipati malo mlijeka; Meso će postati bjelje, a nestat će i neprijatan miris koji se širi pri barenju ribe. Isti efekat se postiže kada se posuda prekrije krpom natopljenom u sirćetu, naravno mlijeko onda ne treba dodavati. - Tvrd ušećeren med ne smije se naglo zagrijavati jer će izgubiti okus, miris i ljekovitost. Teglu treba staviti u posudu sa mlakom vodom i postepeno zagrijavati.