Povrće i ljepota

Voditelj studije provedene na sveučilištu u Nottinghamu vjeruje da povećana konzumacija mrkve i paradaiza utječe na privlačnost ljudi. Pet ili više serviranja narančastog povrća i voća na dan povisuje razinu karotenoida što dovodi do promjena u pigmentaciji te koži daje svježinu i zdraviji izgled. Karotenoidi su pigmenti koji se prirodno nalaze u povrću i voću a posjeduju antioksidativna svojstva. Općeprihvaćeni kriteriji ljepote u društvu percipiraju osobe sa žutim i crvenim tonovima kože privlačnijima u odnosu na druge, a za crvenije boje kože odgovoran je bolji protok oksigenirane krvi, za što su djelom zaslužni i antioksidansi. Svakodnevno uzimanje pet ili više serviranja povrća i voća u svakom slučaju pruža višestruke blagodati, jer osim poželjne nijanse kože, povoljno djeluje na opće stanje organizma.