Namirnice za hladne dane

Bez obzira što zimski jelovnici ovise o manjem izboru svježeg sezonskog voća i povrća, namirnice koje su nam pristupačne u ovom dijelu godine kada vlada sezona prehlada i gripa, svakako imaju svoje prednosti, a najvažnija je da sudjeluju u jačanju imuniteta.

Osnovno pravilo
Dokazano je kako loš izbor namirnica i neredoviti obroci, puni šećera i masti slabe imunitet dok s druge strane, pravilna prehrana koja se temelji na svježoj hrani bogatoj antioksidansima jača i pomaže imunološki sustav.

Zeleno lisnato povrće
Lisnato povrće kao što su brokula, prokulice, cvjetača i kelj, pomaže organizmu u borbi protiv kancerogenih oboljenja i infekcija. Brokula tako u kombinaciji s proteinima u tijelu regulira međustaničnu komunikaciju što je osnova imunološkog sistema. Osim toga vitamin A kojim brokula obiluje doprinosi i zdravlju respiratornog sistema, a ovo je važno kada ste prehlađeni ili imate gripu.

Narandžasto povrće
Povrće narandžaste boje kao što je mrkva, bundeva i slatki krompir, izvrstan je izvor vitamina C koji čini čuda za imunitet. Ovo povrće sadrži snažni antioksidans koji održava imunološki sustav jakim i zdravim.

Gljive
Gljive utječu na imunitet tako što potiču proizvodnju bijelih krvnih stanica, a time se popravlja metabolizam stanica, uklanjaju toksini i sprječava šteta koju uzrokuju slobodni radikali.

Začini
Luk, bijeli luk, poriluk, i vlasac, ne samo da su specifičnog okusa, već i potiču imunološki sistem. Ovakve namirnice obiluju vitaminom C, kalijem, kromom i selenom. Također sadrže i hlapljiva ulja koja djeluju antimikrobno i jačaju imunitet.