Salatom protiv kalorija

Istraživanje koje je proveo Alexander Chernev sa Sveučilišta Northwestern pokazalo je da će vam se ako prvo pojedete salatu, sve iza toga činit više kaloričnim nego što zaista jest pa ćete takva jela izbjegavati, a na taj način ćete smanjiti unos nezdrave hrane u tijelo.

Važnost redoslijeda jela
U časopisu Journal of Consumer Research opisano je istraživanje koje dokazuje da se svatko od nas može prevariti i pomisliti kako jedna torta ima malo kalorija u odnosu na neke druge namirnice, dovoljno je samo da je vidimo nakon vrlo masnog sendviča i pomislit ćemo kako je zdravija iako u stvarnosti nije. To samo pokazuje koliko smo u stanju krivo percipirati kalorijsku vrijednost namirnica, a time i nepravilno organizirati prehranu. Što su dva jela različitija (salata nasuprot kolača, na primjer), to je naša procjena manje tačna, tvrdi posljednje istraživanje Sveučilišta Northwestern. Istraživanje je pokazalo da ćemo s druge strane, ako pojedemo salatu, postati puno realističniji u odnosu prema nezdravoj hrani. Zato je u restoranima važan redoslijed jela koje naručujemo. Ako prvo naručimo salatu, to će utjecati na daljnji izbor jela, jer ćemo sve što slijedi gledati kroz kalorijsku prizmu, tačnije svemu ćemo davati više kalorija, pa u tom slučaju salata služi kao preventivan obrok protiv suvišnih kilograma.