Gljivama protiv raka

Gljive sadrže jako malo holesterola i praktički nemaju masti. Glavni izvor energije za ljude i životinje. sadržavaju devet kalorija po jednom gramu. ni natrija u svom sastavu. One sadrže kompleks D vitamina i na taj način gljive oslobađaju energiju iz mastiGlavni izvor energije za ljude i životinje. sadržavaju devet kalorija po jednom gramu., bjelančevina i ugljikohidrata u hrani. Neke vrste gljiva potiču imuno sustav I dobre su u borbi protiv raka. Linoleinska kiselina sprječava nastanak raka dojke i prostate. Gljive mogu konzumirati i dijabetičari jer ne sadrže masnoću i potiču normalno funkcioniranje jetre, gušterače i endokrilnih žlijezda. Organ koji otpuštahkemikaliju. Endokrine nemaju odvod i luče hormone izravno u krv. Eksokrine luče prema van kroz cjevčicu ili odvod.. Sadrže prirodan inzulinHormon koji luči gušterača, a služi za regulaciju šećera u krvi. Koristi se u liječenju šećerne bolesti. i enzime koje pomažu pri snižavanju šećera u krvi. Za vegetarijance je izrazito bitno da često konzumiraju gljive jer su one najveći izvor potrebnih sastojaka kojih nema u voću i povrću. Međutim, treba biti pažljiv s konzumacijom gljiva jer prevelika količina može uzrokovati mučninu, vrtoglavicu ili jake grčeve u želucu.