Povrćem protiv srčanih bolesti

Godinama je vrijedio savjet da je pet porcija voća i povrća na dan ključ zdravog života, ali da bi se u potpunosti zaštitili od bolesti srca potrebno je najmanje osam porcija svježe hrane, pokazalo je istraživanje Svjetske zdravstvene organizacije na 300.000 ljudi u osam zemalja. Osam ili više porcija smanjuje rizik za 22 posto od umiranje od srčanih bolesti za razliku od onih koji jedu samo tri porcije. Ishemijske bolesti srca su najčešći oblik bolesti, a studija je pokazala da svako dodatno konzumiranje voća i povrća nakon tri obroka smanjuje rizik za četiri posto. Prosječan unos voća i povrća u svim zemljama bio je pet porcija, a pokazalo se da više svježe hrane u organizam unose ljudi s Meditarana, dok su Skandinavci ispod prosjeka. - Kardiovaskularne bolesti su najčešći uzrok smrti i zato je smanjenje rizika od 22 posto ogromno. To bi trebalo napraviti veliki zaokret u prehrambenim navikama da se postigne zdrava potrošnja od osam porcija na dan - rekao je profesor na Sveučilištu u Londonu Sir Michael Marmot. Znanstvenici su ranije sugerirali da se godišnje može spasiti 15.000 života ako se jede pet porcija voća dnevno.