Trikovi u kuhinji

Čokoladna glazura neće Vam popucati, ako u još vruću glazuru dodate jednu kašiku jogurta.

Tijesto koje mijesite neće vam se lijepiti za ruke ako ih prethodno namažete uljem ili maslacem.

Čokoladu za kuhanje stavite u posudu s s ovalnim dnom pa je stavite na lonac s kipućom vodom. Pričekajte nekoliko minuta da se čokolada otopi.

Pohovati na pariški način - Prije prženja odreske od mesa ili povrća uvaljati s obje strane u brašno, jaja i opet u brašno. Kod pohovanja na bečki način - postupak je isti samo su na kraju krušne mrvice. -brašno, jaja i krušne mrvice.

Nije dobro ostavljati salatu u vodi duže vrijeme, jer voda izvlači hranjive sastojke.

Korijenasto povrće i krompir treba i dva puta prati, tj. prije struganja ili guljenja i poslije struganja i guljenja, ali se ne ostavlja dulje vremena u vodi.