Mrkva i šljive za zdravlje

Svakodnevni unos mrkve i šljiva u samo 2 mjeseca može ljude učiniti zdravijim, ali i proljepšati ih, otkrili su britanski naučnici. Mrkve i šljive obiluju karotenoidima koji koži daju žuti sjaj čineći ju ljepšom i zdravijom. Karotenoidi su skupina spojeva, u koji se ubrajaju i alfa-karoten, beta-karoten i beta-kriptoksantin, identificirani su kao iznimno snažni antioksidansi koji štite od mnogobrojnih bolesti, a u organizmu se pretvaraju u vitamin A. Ti se karotenoidi mogu naći u mrkvama i šljivama, ali i u mangu, marelicama, dinji, batatu te u kelju i špinatu. Pregledom tri dosadašnja istraživanja naučnici su zaključili kako postoji veza između žute boje kože koja se dobiva unosom karotenoida i zdrave prehrane i izgleda.