Datule

Datula je biljka iz porodice palmi koja se uzgaja na Srednjem Istoku već 5.000 godina, isključivo zbog jestivih plodova. Kako ima dugu historiju kultivacije, njeno porijeklo je nepoznato. Pretpostavlja se da potiče iz oaza sjeverne Afrike, a moguće i jugozapadne Azije. Danas se datule uzgajaju u više od 40 zemalja svijeta.

Zanimljivost: Datule često nazivaju “hljebom pustinje”, jer više od dvije trećine težine ovog voća čini prirodni šećer. Upotreba u kulinarstvu Plodovi datule se jedu svježi ili suhi, a mogu biti i punjeni orasima, lješnicima, marcipanom ili suhim narandžama. Od nje se prave razna slatka jela: kompoti, osvježavajući napici, džemovi, sirupi, med, sirće i vino. S obzirom da datule imaju veliku medicinsku i hranjivu vrijednost, smatra se da je ovo voće najbolja hrana budućnosti. Datule su idealne u ishrani onih koji se bave intelektualnim radom. Mogu se kombinovati i sa mueslijem.

Savjet: Ovo osvježavajuće voće je od velike koristi za trudnice neposredno pred porod, s obzirom na to da stimulira maternicu reguliranjem i pospješivanjem kontrakcija. Nakon poroda veoma su djelotvorne za oporavljanje maternice.

Liječenje datulom
* poboljšava imunološki sistem
* pomaže u liječenju crijevnih smetnji
* čisti tijelo od otrova
* sok od datula pomaže u liječenju grlobolje, različitih vrsta groznice i prehlade
* pomaže u zaštiti zuba od karijesa

Savjet: Kaša od datula i meda se koristi za liječenje proliva i dizenterije kod djece i u tom slučaju se uzima tri puta dnevno.