Čokoladom protiv umora

Čokolada je slatki grijeh, poznato je svima koji neuspješno nastoje pobijediti želju za tom crnom poslasticom. Mnogi zbog toga smatraju da čokolada izaziva ovisnost, no demantira ih psiholog Peter Rogers sa Univerziteta u Bristolu koji tvrdi da određeni sastojci čokolade poput feniletilamina stvaraju ovisnost, ali njega ima i u avokadu ili siru, i to u mnogo većim koncentracijama.

Požudu za čokoladom Rogers objašnjava činjenicom da je ona vrlo poželjna hrana koja se, jer tako nalažu društvene norme, mora konzumirati sa suzdržanošću, što pojačava našu želju za tim zabranjenim desertom. Nova istraživanja britanskih naučnika pokazala su da svakodnevna konzumacija tamne čokolade bogate kakaom može ublažiti simptome koji prate sindrom hroničnog umora. Ukoliko se čokolada konzumira u umjerenoj količini od oko 50 grama dnevno, povoljno će djelovati na nivo serotonina u mozgu što će smanjiti osjećaj umora. Poznato je i da tamna čokolada sadrži visok nivo polifenola, antioksidansa povezanih s nizom pozitivnih utjecaja na zdravlje.