Da „pamet“ ne zakaže

Neminovni nurodegenerativni procesi mogu se usporiti pametnim izborom hrane, tvrde američki stručnjaci. Obilan unos svježeg voća i povrća, namirnica bogatih vlaknima, a izbjegavanjem crvenog mesa, slatkiša, soli i masnoća štiti od demencije, potvrdili su rezultati istraživanja sprovedenog u SAD. Analizom podataka prikupljenih tokom jedanaestogodišnjeg istraživanja, stručnjaci su utvrdili da su najmanje opadanje mentalnih funkcija imale osobe koje su se hranile u skladu sa ishranom koja pogoduje regulisanju visokog krvnog pritiska. Iako nema mnogo podataka o razlozima takvog dejstva manje masne hrane i namirnica bogatih vlaknima na mentalne sposobnosti čovjeka, stručnjaci su uvjereni da su rezultati pouzdani. Istraživanje je sprovedeno na više od 3.000 ispitanika starih 65 godina i više kojima je dijagnosticiran početni stadijum demencije, ali još nisu imali simptome. Poseban način ishrane koji se preporučuje osobama sa povišenim krvnim pritiskom uključuje svakodnevnu upotrebu najmanje tri porcije proizvoda od cijelog zrna, mliječni proizvodi sa manjim sadržajem mliječne masti, koštunjavo voće, sjemenke, dosta svježeg voća i povrća (najmanje osam porcija). Takođe, preporučuje se izbjegavanje crvenih mesa, a piletina i riba preporučena je u manjem obimu, dok slatkiše i masnoće treba izbjegavati maksimalno. Kada je u pitanju so, iako neki ljekari ne preporučuju dnevni unos koji premašuje 1.500 miligrama, postoje stručnjaci koji smatraju da može da se toleriše količina i do jedne kašičice, odnosno 2.400 miligrama dnevno.