Tajlandska kuhinja

Umjetnost tajlandskog kulinarstva usavršavala se kroz godine jakog uticaja zapadnjačke i kineske kuhinje. Najčešće se pravi roštilj - meso i riba, s tipičnim sosovima (nam phrik) kiselo - slatkog ukusa. Omiljeno jelo je yam salata, koja ne sadrži masnoću, priprema se s ribljim sosom, sokom od limuna, čilijem, bijelim i crnim lukom. Specifično jelo su i pržene špagete. Nadaleko su čuvene tajlandske supe koje se često začine limun - travom, koja im daje poseban ukus. U kulinarstvu Tajlanda često je u upotrebi i kokosovo mlijeko, koje se dodaje mesnim ili vegetarijanskim karijima. Najizrazitija karakteristika ovih jela je da su izuzetno ljuta, pa zato budite na oprezu sa količinom hrane koju upravo namjeravate isprobati. Uz svako jelo servirat će vam rižu čija je funkcija da ublaži ljutinu. Od napitaka preovladavaju čajevi, voćni sokovi, kokteli i pivo. Tajlanđani koriste širok dijapazon egzotičnog voća. Pored uobičajenih banana, narandži, papaje, manga, kokosovog oraha i ananasa bit ćete u prilici i da okusite neobičan rambutan, guavau, tamarid, pomelo... Voće na koje su i sami Tajlanđani ponosni je durijan, slatkog ukusa, i smatra se najkvalitetnijim voćem na svijetu. Tajlandska kuhinja je vrlo zdrava, a stimuliše aktivnost digestivnih organa.