Dobre strane ruzmarina

Dobro poznat domaćicama i kuharima, ali i onima koji su na svadbi zaduženi za kićenje svatova, ruzmarin nije samo aromatična začinska biljka ili dekoracija. Ekstrakt ruzmarina već dugo se koristi u medicini kao dio terapije protiv raznih tegoba i oboljenja poput  čireva na želucu, digestivnih smetnji, uporne glavobolje.

Novija istraživanja potvrđuju korisna svojstva ruzmarina, ali je otkriveno i nekoliko do sada nepoznatih. Dodavanjem sušenog (mljevenog) ili svježeg (čitave grančice ili gnječeni listići) ruzmarina jelima, nećemo samo uživati u ukusnijem jelu, već ćemo pomoći organizmu da se izbori sa toksinima. Prema rečima stručnjaka, ako supe, čorbe, jela od mesa ili ribe, ali i neke poslastice začinimo ruzmarinom, štetne materije biće razoružane i potom brzo izbačene iz jetre, prije nego što stignu da naprave ozbiljnu štetu. Takođe, ruzmarin pomaže proteinu "HSP70" da spriječi oštećenja kože koja nastaju usljed stresnih situacija, dejstva slobodnih radikala i drugih štetnih materija.

Kako god bilo, neka vam ne bude lijeno da na polici u kuhinji uvijek imate po jednu grančicu ruzmarina.