Happy food

Pored toga što nam hrana daje energiju i održava organizam u funkciji, ona nam pruža i osjećaj užitka sreće i zadovoljstva. No, neke vrste hrane djeluju direktno na naš nervni sistem, zbog svog sastava. Tako nas neke hranjljive tvari razuđuju, umiruju ili opuštaju, ali i daju nam poleta, povećavaju koncentraciju ili uspavljuju. Da li postoji hrana koja nas usrećuje? Odgovor je pozitivan. Čovjekovom organizmu potrebne su tvari koje potiču stvaranje „hormona sreće“. Najpoznatiji takav hormon je serotonin, kojeg u tijelu ima svega 10 miligrama, ali njegov utjecaj je dosta veliki. Lučenje serotonina potiče čokolada, ali ako želite izjeći dodatne kalorije, posegnite za bananom, rižom ili krompirom koji slično djeluju na naš organizam. Banane su idealne i za dodatnu dozu energije jer opskrbljuje tjelo dopaminom, adrenalinom i noradrenalinom te stimulirajućim tvarima, kao što je meskalin. Pored banane lješnjaci, perad i mahunarke djeluju pozitivno i optimistično na organizam. Ljubitelji sireva su naročito veseli jer se u procesu stvaranja sira iz bjelančevina nastaje tiramin i dopamin i noradrenalin, tvari koje pozitivno utječu na raspoloženje. Vitamin A i kalcij jačaju živce. Osim toga potiču stvaranje hormona sreće. Da bi se hormoni stvorili, potrebne su namirnice koje sadrže odgovarajuće aminokiseline (npr. triptofan). Najbolji učinak daju ugljikohidrati - tjestenina, riža, hljeb i povrće, u kombinaciji s mliječnim i sojinim proizvodima, jajima, ribom, vrganjima i orašastim plodovima. Želite li biti vitki i veseli onda morate u organizam unositi jod kojeg ima u ribi i šparogama a zajedno s sojom razgrađuje masnoće.