Med

Med je jedna od najzdravijih namirnica, tvrde mnogi stručnjaci. On zauzima posebno mjestu u grupi ugljikohidrata. Med je zaslađivač s visokom energetskom vrijednošću a ima i mnoga ljekovita svojstva. U Zavisnosti od iljek od koje je pokupljen nektar imamo lipov, livadski, šumski i bagremov med. Svaki od njih ima karakterističan miris, okus, boju i gustinu i aromu. Zajednička im je osobina da se svi tokom vremena kristališu. To se dešava kada je spoljašnja temperatura niska i kada se med čuva duže vremena. Prirodni med sadrži i do 75% invertnog šećera, do 50% saharoze, 10-20% vode i do 0,9% proteina i 5% suhih materija. Njegova energetska vrijednost je do 280 -320 kalorija. Med se smatra kvalitetnom, biooški aktivnom hranljivom materijomkoja je pogodna i korisna za sve uzraste.