Sve blagodati jagoda

Osim nagrade za nepce u vidu svježe cijeđenog soka, voćne salate ili aromatičnih, zrelih plodova bez ikakvih dodataka, jagode su pravo bogatstvo za organizam.

Jagode su bogat izvor važnih sastojaka. Prema riječima stručnjaka, u pitanju je voće koje bi trebalo da se nalazi na tanjiru svakodnevno. Redovno uživanje u jagodama veoma brzo se može isplatiti zahvaljujući blagotvornom dejstvu na zdravstveno stanje. Jagode sadrže brojne korisne materije sa C vitaminom na čelu grupe. Bogat su izvor fitonutrijenata i antioksidanata koji čine prvu liniju odbrane od slobodnih radikala. Slobodni radikali oštećuju ćelije i doprinose razvoju mnogih vrsta raka. Osim veoma važnog vitamina C, ovo voće odličan je izvor vitamna K, mangana, kao i folne kiseline, kalijuma, riboflavina, vitamina B5, B6, bakra, magnezijuma i omega tri masnih kiselina.

Zbog takvog sastava one su veoma osjetljive i brzo se kvare pa se u kućnim uslovima mogu čuvati najviše dva do tri dana.

Tokom sezone, to nije veliki problem, međutim tokom godine mora se pribjegavati zamrzavanju, što uništava mnoge, ako ne i sve korisne sastojke. Jagode bi trebalo čuvati u frižideru u pokrivenoj posudi, ali ne predugo, radije ih kupite onoliko koliko možete pojesti za jedan dan.