Piramida ishrane

Piramida ishrane predstavlja vizualni prikaz kako planirati dobro balansiran obrok. Namirnice sa baze piramide treba konzumirati kao osnovne a one sa vrha samo ponekad i u manjim količinama. Najpoznatija regionalna piramida je piramida mediteranske ishrane u kojoj su hladno cijeđena ulja vrlo zastupljena kao i piramida ishrane osoba sa dijabetesom koju je napravila ADA, američka dijabetološka asocijacija.

1. Bazu piramide čine namirnice koje treba da budu osnovna hrana: žitarice. hljeb, krompir, tjestenine, kačamak i drugi kukuruzni proizvodi. Najveći dio dnevnog unosa hrane treba da bude iz ove grupe namirnica.

2. Voće i povrće čine naredni veliki sloj na piramidi jer su ove namirnice bogate vitaminima, mineralima, antioksidansima i dijetnim vlaknima. Ove dvije grupe namirnica naredni su glavni dio ishrane.

3. Obrano mlijeko i produkti (kao npr. jogurt) bogati su kalcijumom a siromašni zasićenim mastima i holesterolom, te potpomažu smanjivanju rizika od osteoporoze.

4. Meso, riba, jaja i punomasni sirevi bogati su proteinima. To su osnovne gradivne materije u organizmu i važni su za rast i razvoj. Osobe sa dijabetesom imaju iste potrebe za proteinima kao i opšta populacija.

5. Vrh piramide (hrana koju treba konzumirati u najmanjoj mjeri) čine masti, ulja, slatkiši i grickalice. To su koncentrovani izvori energije i samo mala količina ovih namirnica potrebna je za balansiranu ishranu.