Okusi kubanske kuhinje

Kuba je jedna od najzanimljivijih zemalja na svijetu, a samim tim i njena gastronomija je šarolika i intersantna. Kubanska kuhinja mješavina je jednostvane južnoafričke, španjolske i kreolske kuhinje. Hljeb gotovo da i ne jedu ali zato jedu se jaja na razne načine, i mnogo riže. Rropsko voće kao što su banana i papaja su neizostavni - poslužuju se i kao predjelo i uz glavno jelo i kao osnova deserta. Pečeno meso, najčešće s grila uglavnim se se prethodno marinira u soku od naranče, a uz sve se poslužuje snažan umak odbijelog luka. Uz gotovo svako jelo serviraju rižu s crnim grahom – jelo koje u originalu nazivaju Moros y Cristianos (simbol rata između crnih Moros-a i bijelih španjolaca), a sastoji se od pomiješane kuhane riže i crnog kubanskog graha. Mesna jela često su pripravljena „na kreolski način“ a pravi kubanski specijalitet su pečene banane