Važnost vitamina B17

Vitamin B17 (Laetril) jedan je od najspornijih "vitamina". Proizvodi se od košpica marelice. Jedini je vitamin B kojeg nema u pivskom kvascu. Hemijski, to je smjesa dvije molekule šećera (jednog benzaldelida i jednog cijanida) zvana amigdalin. Poznat je kao nitrilosid kada se koristi u medicinskim dozama. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do smanjivanja otpornosti organizma prema karcinomu. Istraživanja su pokazala da ima izvjesna svojstva koja utječu na kontrolu i spriječavanje stvaranja kancerogenih ćelija.

Najbolji prirodni izvori vitamina B17

Vitamin B17 se nalazi u prosu, kukuruzu, lanu, tropskoj tapioki (kasava), sjemenkama jabuke, bademu, slatkom krompiru, salati, sjemenkama limuna, trešnje, šljive, kruške, breskve i nektarine. Gotovo sve košpice iz obitelji ruža (Rosaceae) imaju u sebi vitamin B17. Košpice i sjemenke voća sadrže i druge hranjive materije: određene proteine, nezasićene masne kiseline i različite minerale. Ipak, najbolji izvor vitamina B17 su košpice marelice i tropska tapioka (duguljasti korijen biljke kasave). Najbolje je zapravo jesti cijelu marelicu, a badem iz košpice prethodno dobro sažvakati.