Jeste li znali o mlijeku...

Jedna krava dadne oko 46,000 čaša mlijeka godišnje. Kakav će mlijeko imati okus i koliko će ga krava proizvesti, ovisi o tome što jede. Ako jede samo travu, dat će 50 čaša na dan, a ako je njezin meni mješovit, dat će 100 čaša na dan. U New Yorku 1998. Ashrita Furman, balansirajući s bocom mlijeka na glavi (pritom je nije smio razbiti), uspio je preći 130, 3 kilometra za 23 sata i 35 minuta, a njegov rekord zasluženo je upisan u Guinnessovu knjigu rekorda. Mlijeko i mliječni proizvodi imaju dva super sastojka koji nam pomažu da nam kosa bude ljepša, nokti čvršći, a kosti jače: kalcij i vitamin D. Grupa američkih naučnika ustanovila je da je čokoladno mlijeko jedan od najdjelotvornijih napitaka za oporavak od fizičkih napora. Pripremanjem mliječnih proizvoda bavili su se još stari Sumerani. Oko 3000. godine prije Hrista znali su za zgrušavanje mlijeka i pravili su neke vrste sira i jogurta. Zidovi edinburških dvoraca u Škotskoj premazuju se mješavinom ukiseljenog mlijeka i narančine kore kako na njih ne bi prianjali grafiti. Zapaženo je da krave koje slušaju muziku daju više mlijeka. Glavni uzrok bijele boje mlijeka je protein koji se zove kazein i čini oko 80 do 90 posto ukupnog udjela proteina u njemu!