Kako prepoznati kvalitetno vino?

Izgled vina može mnogo reći o njegovom kvalitetu. Pri procenjivanju kvaliteta vina na osnovu njegove boje, gleda se kontrast boje vina na bijeloj podlozi. Za ovo vam može poslužiti i obična salveta. Većina crvenih vina mlađeg porijekla na bijeloj podlozi imaće tamno crvenu boju, skoro ljubičastu. Što je vino starije boja mu je bljeđa, i sličnija boji cigle. Boja vina, takođe vam ponešto može reći i o sorti grožđa od koje je napravljeno. Pinot Noir, na primer, ima najbljeđu nijansu.Kad se vino zavrti u čaši, kvalitet se procenjuje prema tragovima koji ostaju na staklu čaše. Iako neki smatraju da su kvalitetnija vina iza kojih ostaje više tragova, koji se duže zadržavaju na staklu, to je greška. Iz ovoga se jedino može videti da ta vina imaju više alkohola u sebi.Nakon provere ukusa vina, na redu je miris, odnosno bouquet.Mlado vino mirše na voće, dok će starija imati složeniju aromu (miris zemlje, hrastovine, trave..).Za kraj popijte gutljaj vina. U ovoj fazi pažnju obratite na nivo alkohola u vinu, kao i na dužinu u kojoj se ukus vina zadržava u vašim ustima nakon što ste ga popili. Upravo ta dužina je ono po čemu određujete kvalitet vina, što je okus duži, vino je kvalitetnije.