Origano - začin vrijedan pažnje

Iako je ovaj začin najpoznatiji kao sastojak pizze, origano je puno više od toga. On predstavlja klasičan, neizostavan začin za pizze i jela od paradajza. Jelima daje jaču aromu i može biti dio začinskih mješavina.

Origano se može koristiti i u obliku svježih listova, ali i kao usitnjeni i mljeveni začin. Radi se o biljci intenzivnog okusa i mirisa, a osim u kuhinji kao začin, može se koristiti i u kozmetici za njegu tijela ili u domaćinstvu protiv moljaca. Eterično ulje origana iznimno je cijenjeno i često se koristi u aromaterapiji. Istraživanja su pokazala kako ova biljka ima niz antibakterijskih, fungicidnih, antiviralnih i antioksidantnih svojstava, pa se, osim u kuhinji, origano koristi i u medicinske svrhe.

Origano je djelotvoran kod akni, artritisa, kancerogenih oboljenja, upalnih stanja i mutacija stanica. Potiče probavu i funkcioniranje jetre i žuči, te se uspješno primjenjuje kod akutne i hronične upale sinusa, viroze, gripe i prehlade, ali i hronične glavobolje. Origano je i jedan od najjačih prirodnih antioksidanasa. Primjerice, ima 42 puta više antioksidativne aktivnosti nego jabuke, a u odnosu na povrće konzumiranjem origana dobijate antioksidativnu aktivnost bez kalorija.