Organiziacija u frižideru

Nemojte nepotrebno nagomilavati hranu jer tako se lakše kvari.

U trenutku kad otvorite frižider, a jabuka vam se otkotrlja na kuhinjski pod, možda je vrijeme za reviziju namirnica i organizaciju prostora unutar frižidera.

Za početak ispraznite frižider i operite police. Nemojte koristiti toksično sredstvo za pranje jer vjerojatno ne želite da vam hrana dolazi u dodir s khmikalijama. Umjesto toga, očistite ga kombinacijom vode i octa.

Nakon čišćenja razdvojite sadržaj frižidera u grupe namirnica: voće, povrće, meso, začini, mliječni proizvodi i ostatci.

Profesionalni kuhari savjetuju kako hranu unutar frižidera, zbog različite temperature, treba stavljati po određenom redoslijedu. Od vrha do dna posložite: već pripremljenu hranu na prvu policu, komade mesa i ribe na drugu, ispod toga mljeveno meso te piletinu i ostalu perad na dno. Police s mesom se zbog moguće pojave bakterija trebaju učestalo čistiti.

Začine i pića stavite u vrata frižidera, a povrće u ladice koje se mogu zatvoriti. Jaja držite u kartonskim, a ne u plastičnim kutijama jer na taj način ona neće poprimiti mirise ostalih namirnica u hladnjaku.

Ne zaboravite visočije namirnice stavljati iza, a manje naprijed, jer tako ste uvijek svjesni što imate u frižideru.