"Pravila" u frižideru

Nemojte nasumice redati namirnice u frižideru. Meso, sir i voće treba držati na različitim temperaturama. Da ne biste ugrozili zdravlje i da bi namirnice zadržale lijep ukus, neophodno je da poštujete neka jednostavna uputstva za njihovo čuvanje. Mesne prerađevine treba držati na četiri stepena do šest, umotane u mastan papir. Ako su isječeni, pojedite ih što prije (u roku od dva-tri dana). Ako su u komadu, mogu da traju nešto duže (u prosjeku nedjelju-dvije). Svjež sir držite ih u hladnijim dijelovima frižidera, u hermetički zatvorenim plastičnim ili staklenim posudama (ako ste sir kupili zajedno sa surutkom, ostavite ga u njoj). Čuvajte ga najduže pet-šest dana. Svježe mlijeko stavite u dio frižidera gdje je temperatura četiri stepena. Tako može trajati šest dana. Očišćenu ribu treba držati u najhladnijem dijelu (na dva stepena) u zatvorenim posudama. Pojedite je u roku od tri dana. Plodovi mora imaju još kraći rok trajanja (dan-dva). Oprano i osušeno povrće držite u odgovarajućim fiokama, na temperaturi od šest do osam stepeni, u providnim plastičnim kesama. Najosjetljivije je lisnato povrće, koje treba pojesti u roku od dva-tri dana. Čak i povrće koje može duže da se čuva treba pojesti što prije, pošto s vremenom gubi vitamin C i folnu kiselinu. Voće čuvajte u odgovarajućim fiokama, gde je temperatura između šest i osam stepeni. Prethodno možete da ga stavite u papirne kese. Pojedite ga u roku od tri-četiri dana. Meso držite u najhladnijem dijelu (dva stepena) u pakovanju iz samoposluge ili hermetički zatvorenoj plastičnoj posudi. Mljeveno meso može da se čuva najviše jedan dan, ono isječeno na šnicle dan-dva, a meso u komadu tri-četiri dana. Umake koje ste sami pripremili čuvajte najviše dan-dva i to u najhladnijem dijelu frižidera, u staklenim ili keramičkim posudama. Ako kupujete gotove umake, pridržavajte se uputstva na pakovanju. Pošto ih otvorite, pojedite ih u roku od dvije sedmice.