Zaštita koju daje maslinovo ulje

aslinovo ulje štiti od raka dojke jer u dodiru sa ćelijama raka napada tumor na više načina. Španski naučnici sa Univerziteta u Barseloni pokušali su da utvrde zašto su ranije studije povezivale mediteransku ishranu sa smanjenim rizikom od različitih tipova raka. Istraživanje sprovedeno u laboratorijskim uslovima pokazalo je da maslinovo ulje ometa rad gena koji podstiču razvoj i rast raka dojke. Osim toga, maslinovo ulje na neki način "isključuje" proteine od kojih zavisi život ćelija raka. Takođe, ova namirnica štiti i DNK zdravih ćelija od oštećenja koja u najgorem slučaju mogu dovesti do pojave kancera, piše "Daily Mail". Rezultati istraživanja objavljeni su u žurnalu "Karcinogeneza", a šef istraživačkog tima dr Edvard Esrih preporučuje da se dnevno uzima desetak kašičica kvalitetnog maslinovog ulja. Ipak, naučnici ističu da je za ovakve efekte neophodno da maslinovo ulje postane dio svakodnevne ishrane.