Povrće s najmanje kalorija
Povrće je izvrstan saveznik u borbi protiv viška kilograma, ali i u nastojanjima da očuvate dobro zdravlje. Ali, nije svo povrće isto. Evo nekoliko zdravog povrća koje broji najmanje kalorija što znači da ga možete jesti kad god želite i u količinama koje želite. Ne samo da ćete biti vitki, nego ćete biti i zdravi jer svaka od ovih namirnica sadržava važna nutritivna svojstva koja pridonose očuvanju i poboljšanju zdravlja.
Karfiol
Ako želite biti vitki i zdravi, karfiol je namirnica koja se što češće treba naći na vašem meniju. Gotovo da ne sadržava mast, ima malo ugljikohidrata, a samim time i vrlo malo kalorija. Tačnije, 100 grama svježeg karfiola sadržava svega 25 kalorija. S obzirom da sadržava fitonutrijente, karfiol je idealan za prevenciju od različitih vrsta raka. Preporučena doza ovog povrća za zdravlje i vitkost je tri puta sedmično. Ovo ukusno povrće može se pripremiti na različite načine, a najefikasnije je kuhanje na pari kada se zadržavaju sva važna nutritivna svojstva.
Brokula
Uvjerljivi broj jedan na listi povrća koje može spriječiti razvoj ozbiljnih bolesti poput srčanih i nekih vrsta karcinoma je brokula. Ima snažna atioksidativna svojstva koja jačaju imunitet i poboljšavaju zdravlje. Uz sve to, brokula sadržava i vrlo malo kalorija – svega 34 kalorije na 100 grama. Od vrijednih nutritivnih svojstava koju je čine valja izdvojiti vodu, bjelančevine i dijetalna vlakna, a mast i ugljikohidrati zastupljeni su u vrlo malim količinama. Može se pripremati na mnoge načine, a najzdravija je kada se kuha na pari.
Kelj
Ovo zeleno povrće idealno je za mršanje jer 100 grama kelja sadržava svega 50 kalorija. Kelj je bogat mineralima i vitaminima, a izvrstan je izvor kalcija, željeza i magnezija. Posebno se hvali zbog vitamina C koji sadržava u velikim količinama. U samo jednoj glavici sirovog kelja nalazi se 120 miligrama vitamina C što čini 200 posto od preporučenog dnevnog unosa! Kelj ima mnoga zdravstvena svojstva, a najviše se izdvaja kao namirnica koja može preventivno djelovati protiv raka i to posebno raka dojke i jajnika. Osim toga, kelj je na glasu i kao povrće koje jača imunitet. Načini na koje se kelj može pripremiti zaista su brojni, ali ako želite zadržati njegova vrijedna nutritivna svojstva kuhajte ga u vodi ili na pari.
Blitva
Ovo lisnato povrće jedno je od najsiromašnijih kalorijama. Naime, 100 grama blitve sadržava svega 20 kalorija što znači da je idealna namirnica za sve one koji žele smršati. Iako je lagana, blitva je zasitna i dugo ostaje u probavnom traktu pa nećete brzo ostati gladni. Blitva je bogata magnezijem, željezom te vitaminima B i C. Sadržava tzv. balastne tvari koje efikasno djeluju na crijeva te na taj način poboljšavaju rad probave. Prilikom pripreme blitve pripazite da je ne kuhate predugo, dovoljno je svega pet do sedam minuta.