Otvaranje kokosovog oraha

Otvaranje kokosovog oraha

Ovaj ukusni plod je prilično nezgodan za otvaranje. Najprije je potrebno pronaći tri mala udubljenja s gornje strane kokosa - izgledaju kao tri tamne mrlje. U njima se naprave dvije rupe pomoću šarafcigera ili nekog većeg i jačeg eksera. Potom se orah nakrene i iz njega se sipa sok. Kokosov orah se, nakon što ste iz njega sipali sok, stavi na jaču kuhinjsku dasku, može i prethodno da se stavi u čistu platnenu vreću, da se dijelovi ne bi razletjeli. Zatim se razbije uz pomoć kućne satare ili manje sjekire. Nakon razbijanja oraha, nije nikakav problem doći do bijelih djelova ploda, koji se mogu isjeckati i grickati ili se mogu samljeti u kokosovo brašno pa da se od njih prave poslastice.