Vrijedost voća

Voće je izvaredno zdrava hrana. Ono čisti krv i pospješuje probavu. Najvrednije voće u zdravstvenom i gospodarskom pogledu jesu trešnje, šljive, brusnice i borovnice zbog veće količine vitamina i mineralnih tvari. Voće sočnih plodova sadrži mnogo vode pa djeluje osvježavajuće. Osim toga ima u njemu šećera, kiseline, mineralnih tvari i vitamina. Najmanju hranjivu vrijednost imaju limun, naranče i ribiz, ali se cijene zbog vitamina, kiseline i obilne količine soka koji osvježava. Orasi, bademi, smokve, kesteni, banane i datulje imaju suhe plodove. Budući da sadrže punovrijedne bjelančevine, masti i ugljikohidrate, vrlo su hranjivo voće, ali teže probavljivo.