Đumbir

Đumbir je korjen istoimene biljke koja potiče iz Indije, a danas se uzgaja u gotovo svim tropskim zemljama. Prijatnog je i oštrog mirisa. U prodavnicama se mogu naći desetak cantimetara dugi komadići korijena, oguljeni ili neoguljeni. Miris đumbira je oštar, a ukus prijatan.Prah od đumbira koristi se za proizvodnju kari praška, uz egzotična jela i u proizvodnji likera. Ovaj začin u prahu pospješuje krvotok, opušta krvne sudove, sprečava grčeve i ublažava nadimanje. Ulje koje se dobija iz korjena đumbira koristi se u liječenju tegoba sa želucem, mučnine i prejakog osjećaja sitosti.