Najsigurnija hrana

Prema istraživanju tvrtke YorkTest, krompir je namirnica na koju je tolerantno više od 99% ljudi. Netolerancija na hranu sve je učestalija. Najčešće se ne podnosi laktoza, gluten i žitarice, a manifestira se kao nadutost, migrenom, ekcemima i umorom. York Test , dobavljači setova za testiranja tolerancije na hranu , nakon obrade podataka sa testova iz 2007.g. koje je koristilo više od 8000 pacijenata, navode da je krompir hrana koja izaziva najmanje alergija, probavnih ili nekih drugih problema. Nakon krompira najmanje smo alergični i na grejpfrut, marelice, jabuke, ječam i limun.