Birajte ljuće rotkvice

Ovo ljutkasto povrće, koje među prvima najavljuje proljeće, sadrži vitamine A, C, B1 i B2, kalcijum, fosfor, željezo, natrijum…

Sumporni heterozidi daju rotkvicama specifičan miris i ljutinu, a što su ljuće, to su zdravije i korisnije za organizam. Svježe rotkvice ubrzavaju varenje, dok se svježe cijeđeni sok od ovog povrća pokazao kao sjajan lijek protiv upale žučne kese, bronhitisa, prehlade, gripa, ali i glavobolje. Sok se ne preporučuje osobama sa oboljenjima bubrega, kao ni onima koji pate od čira na dvanaestopalačnom crijevu.