Vitamin C protiv masnoća!

Na predavanju Experimental Biology 2006 u San Franciscu objavljeno je da povećano uzimanje vitamina C potiče sposobnost organizma da oksidira masti i reducira umor. Vodeći istraživač Prof. Carol Johnson, izjavila je za NutraIngredients.com da 30% Amerikanaca ima deficit vitamina C. Usprkos ovoj statistici, potrošnja suplemenata vitamina C je visoka. Prema Frost and Sullivan, tržište u SAD je tijekom 2005. g. zaradili oko 160.3 mil. $, a očekuje se da će u 2011.g. iznositi 192.5mil. $. Bonnie Beezhold i Prof. Johnston sa Arizona State University predstavili su rezultate istraživanja na 20 pretilih muškaraca i žena koji su podvrgnuti dijeti sa niskim unosom masti. Jedna skupina je kao dodatak prehrani dobivala kapsule vitamina C od 500 mg, a druga je skupina dobivala placebo-kapsule identičnoga izgleda. Ustanovljeno je da volonteri, koji su uzimali serum bez vitamina C imaju najviše tjelesne masnoće i pojačane znakove umora. Ovo istraživanje predstavila je Prof, Johnson kao značajan korak i ka rješavanju problema cijelog niza bolesti. Preporučeni dnevni unos vitamina C je 90 mg na dan za muškarce i 75 mg na dan za žene.