Hrana i mentalno zdravlje

Prehrana bogata flavonoidima, (spojevima koji se nalaze u voći, povrću, kavi, čaju i čokoladi), može reducirati smetnje u mentalnim funkcijama, koje su povezane sa starenjem. U Francuskoj je provedeno novo istraživanje na ovu temu. Autor istraživanja Luc Letenneur u časopisu American Journal of Epidemiology objavio je da prehrana bogata flavonoidima potiče mentalni i kognitivni razvoj. Kognitivne sposobnosti opadaju sa godinama starosti, ali rezultati istraživanja PAQUID (Personnes Agées Quid), sugeriraju da se ovi procesi mogu usporiti prehranom bogatom flavonoidima. Djelovanje flavonoida su se u poslijednje vrijeme sve više istražuje, ali poznata su njihovi pozitivni učinci na razne vrste karcinoma (posebno isoflavona, antocijana i flavona). Prema Business Insights tržišna potražnja za ovim suplementima u 2007. g. porasla je za čak 12%. Znanstvenici sa France's Institut National de la Santé Et de la Recherche Médicale (INSERM) i Université Victor Segalen Bordeaux 2, proveli su istraživanje na 1640 ispitanika starosne dobi iznad 77 g., koje je pratilo prehrambene navike i konzumiranje flavonoida, a trajalo je oko 10 godina. Kognitivne funkcije testirane su i praćene Mini-Mental State pregledom (MMSE), Bentonovim vizualnim testom i "Isaacs" Set Test-om. Nakon obrade dobivenih podataka prema dobi, spolu i stupnju obrazovanja ispitanika Letenneur i suradnici objavili su da uzimanje flavonoida (u količini od 13.6 do 36.9 mg na dan) osigurava bolje kognitivne funkcije.