Pravilno otvaranje vina

Izrežete zaštitnu plastičnu kapicu, skinete je, obrišete čep vlažnom krpom i otvorite otvaračem (vadičepom). Vino točimo polako i uvijek manje od pola čaše. Ukoliko pri otvaranju slomijete čep, postoje i posebne sprave za izvlačenje polomljenog čepa. Ukoliko ne posjedujete ništa slično, elegantno gurnite čep u flašu i fprijateljima tvrdite da to daje dodatni okus vino. Posebno naglašavamo da se šampanjac ne otvara tako da čep i pjena izlete i poliju sve prisutne (osim možda u trenutku prelaska Stare u Novu godinu), već se na čepu drži prst dok se otvara. Zapamtite da je cilj sačuvati mjehuriće. Kada točimo šampanjac, točimo ga polako jer ako ga točimo naglo - ništa od mjehurića, a pjena prelazi rub čaše i razlijeva se po stolnjaku.