Pravilno isprobavanje

U restoranu ste sa posebnom osobom i konobar donosi vino. Prema bontonu, ukoliko je za stolom više muških osoba, konobar na temelju osobne procjene vino toči najstarijem muškarcu za stolom. Ukoliko ste za stolom samo vi i partner, čast kušanja vina pripada vsnažnijoj polovini. E, sad, uzmete gutljaj, zadržite ga u ustima i udahnete zrak kroz zube, da pređe preko vina i izdahnete kroz nos. Ovako ćete osjetiti i okus i miris. Onda u svakom slučaju kažete "odlično je" ili nešto slično, jer ako ovo čitate znači da niste stručnjak pa najčešće ne možete baš reći zašto je neko vino dobro ili ne. Osim toga, ako i vratite vino, morat ćete ga platiti (uglavnom ustaljena praksa),  Ovo, naravno, ne vrijedi ukoliko je vino zaista toliko loše kvalitete da ga i vi kao laik možete svrstati u kategoriju "loše"