Zdravi orasi

Proteini, vitamin E, vlakna, minerali, nezasićene masne kiseline... sve ovo sadrže orasi, predvodnici orašastih plodova po dobrobitima za naše zdravlje. Istraživači Odsjeka za kemiju Sveučilišta Scranton u Pennsylvaniji su mjerili količinu fenola iz devet vrsta orašastih plodova – oraha, kikirikija, pistacija, badema, lješnjaka, brazilskih, indijskih, australskih i pekan oraha. “Orasi su ispred kikirikija, badema, pekan oraha, pistacija i drugih oraha. Samo jedna šaka oraha sadrži gotovo dvostruko više antioksidansa nego ista količina bilo kojeg drugog orašastog ploda“, tvrdi dr. Joe Vinson, voditelj istraživanja. Antioksidansi nas štite od slobodnih radikala koji oštećuju stanice i imaju ulogu ubolstima srca, raku i sličnim kroničnim i teškim bolestima.