Sirevi za veselje

Razloga za veselje ovoga puta imaju i ljubitelji sireva. U procesu proizvodnje sira iz bjelančevina nastaju tiramin i dopamin i noradrenalin, tvari koje pozitivno utječu na raspoloženje. Vitamin A i kalcij jačaju živce, a histamin osvježava ljubavni život. Ugljikohidrati su brz izvor energije za mozak i mišiće, te pridonose izdržljivosti organizma. Osim toga potiču stvaranje hormona sreće. Da bi se ti hormoni doista mogli stvoriti, potrebne su namirnice koje sadrže odgovarajuće aminokiseline (npr. triptofan). Najbolji učinak obećavaju ugljikohidrati, kao tjestenina, riža, hljeb i povrće, u kombinaciji s mliječnim i sojinim proizvodima, jajima, ribom, vrganjima i orašastim plodovima.